A plasztikcsoki elkészítését hoztam el ma nektek. Ez a kedvenc alapanyagom jelenleg. Amellett, hogy 5 perc alatt elkészül, ráadásul nagyon egyszerűen, tökéletesen formázható és nagyon finom. Még a fondant bevonónál is finomabb, és hasonlóan használható a fondanthoz.

Elkészíthető glükózsziruppal, vagy mézzel is, nekem ez a Heller Syrup jött be leginkább, ráadául a három közül árban a legkedvezőbb.

Hozzávalók:

• 200 g fehér csokoládé (ezt tudjuk színezni)
• 90 g szirup (Heller szirup, nem tudom milyen néven árulják a magyar boltokban.)

Kisfilm a készítésről, a színezésről és a használatáról:

Ilyennek kell lennie, amikor kiveszitek a mikróból olvasztás közben a csokoládét. Ne forraljuk fel, ne legyen teljesen folyós az állaga, csak annyira, amiben már a maradék szilárdabb részeket el tudjátok keverni, azaz megolvasztani.

Látható, hogy vannak benne még szilárd darabok, ezeket a melegebb részekkel elkeverve megolvaszthatjuk.

Nyújtani is lehet:

Sok sikert a plasztikcsokihoz!