Virágmassza készítése kisfilmen

Virágmassza készítése cukorvirágokhoz és cukordekorációkhoz.  Kisfilmet forgattam nektek, ahol bemutatom, hogy maximum 10 perc alatt elkészíthetitek a tökéletes masszát cukorvirágokhoz. sőt a massza figurákhoz és egyéb dekorációkhoz is használható! Sok sikert hozzá!  Íratkozzatok fel a youtube-on a csatornámra, így első kézből értesültök majd az új videókról! Szép estét nektek!

Hozzávalók:

125-130g tojásfehérje

30g Tylose/CMC por

4 teáskanál vaj

800-825 g átszitált porcukor

és 10 perc az életünkből.

Mi a CMC/Tylose por?

CMC, azaz Karboxi-metil-cellulóz.  Számtalan recept említi a CMC port, de mi is az? A CMC egyfajta lég-, nedvességmegkötő anyag, amelyet akkor használunk, amikor rugalmas, de keményre száradó anyaggal szeretnénk dolgozni.

Például, ha drótos cukorvirágokat, figurákat, illetve szinte kőkemény, stabil dekorációkat készítenénk.

Tortadekoráló webshopokban beszerezhető kisebb és nagyobb kiszerelésben is.

1 kg virágmasszához 30g CMC-re, vagy Tylose porral van szükségünk.

Leave a Reply