Ezt a receptet még Szabó M. Éva osztotta meg velem. A normál fondanthoz képest a szénhidráttartalma kb a fele, bár így is kalóriadús,...
Bővebben...
Kategória: tortadíszítés alapok
Márványos dekorációk készítése
Márványos dekorációkat készíthetünk fondantból, marcipánból, vagy virágmasszából is. Attól függően válasszunk alapanyagot, hogy...
Bővebben...
A tortadíszítés alapjai – összefogaló 1.
Úgy gondoltam, hogy készítek egy összefoglaló bejegyzést arról, hogyan készíthetünk el egy tortát a nulláról, egészen addig, hogy...
Bővebben...
Csokoládés ganache-bevonó
A fondant, a vajkrém és az icing bevonó mellett találkozhatunk még a ganache-zsal is, ami egy fényes bevonó. Egyik fajtája a csokoládés...
Bővebben...
A vajkrémről mindent I. Rész
Amikor a tortadíszítést és a vajkrémet egyszerre említjük, rögtön csodálatosan dekorált torták, vagy éppen vajkrémből formázott...
Bővebben...
Kalocsai minta készítése
Amióta Nicole Kidmant lencsevégre kapták kalocsai mintás ruhában, szinte kalocsai-őrület lett Magyarországon is. Igazi reneszánszát éli...
Bővebben...
Virágmassza készítése és tippek
Egyszerűbb cukorvirágot készíthetünk akár nyújtható fondant bevonóból is, azonban ha komolyabb fába vágnánk a fejszénket, és...
Bővebben...Fekete szín kikeverése
Fekete színt kikeverni nem is olyan egyszerű. A tapasztalt tortadíszítők azt szokták javasolni, hogy aki fekete fondant bevonót...
Bővebben...
Szegélydísz készítése egyszerűen
A tortánk burkolása után díszítésként oldalszegélyt is készíthetünk. Ezzel nemcsak feldobhatjuk a tortát, de eltüntethetjük az...
Bővebben...
Fondant készítése és tudnivalók
Korábban olvashattátok már a blogon a kukoricaszirupos, sőt a pillecukros fondant készítését is. Az tény, hogy a pillecukros fondant...
Bővebben...
Színek kikeverése
Folyékony-, gél-, por- pasta-, airbrush-, sziromfesték, na de melyiket használjuk és hogyan kaphatunk egyedi színárnyalatokat? Többféle...
Bővebben...