Márványos dekorációk készítése

Márványos dekorációkat készíthetünk fondantból, marcipánból, vagy virágmasszából is. Attól függően válasszunk alapanyagot, hogy mi a célunk a dekorációval. Amennyiben teljesen szilárd, formatartó kell, hogy legyen a végeredmény, akkor a legjobb választás a virágmassza, vagy a csokoládémassza, azonban, ha inkább lágyabb dekorációt szeretnénk, akkor használjunk nyújtható fondantot, vagy marcipánt.

A kisfilmben bemutatom hogyan készülnek a dekorációk kettő illetve három szín felhasználásával.

Több színt is keverhetünk, kedvünk szerint. A lényeg, hogy a legvilágosabb színű alapanyagból nagyobb mennyiséget használjunk, mint a többiből, mert a végén a sötétebbek elnyomhatják a világos árnyalatot.

Gyúrjunk kígyókat a masszánkból,

majd egyszerűen fonjuk, sodorjuk össze őket.

Egyébként az ezzel a technikával készült fontatot akár már fel is használhatjuk körbe a tortánk oldalán.

Miután összegyúrtuk a három színt, keményítőn kinyújtjuk az anyagot, és elkészítjük a kívánt formát.

Száradás után dekorálhajtuk a süteményünket. Természetesen, azonnal is dekorálhatunk, mindig minden attól függ, hogy milyen végeredményt szeretnénk elérni.

.ll

 

Leave a Reply