Barbie torta

Barbie-torta, Királynő torta, Jéghercegnő torta, stb.. A téma többféle lehet, azonban az elkészítés általában hasonló. A díszítéssel variálhatjuk a babánkat.

A tortát Kádár Veronika készítette a Silver Shark Productions megbízásából.

Nehézség: Könnyű, Eszközszükséglet: Minimális

Elsőként süssünk egy kuglófot, vagy sima piskótát kuglóf formában.

Ha kihűlt, három részre szeljük.

Tetszőlegesen ízesítet krémmel betöltjük, majd pár órára a hűtőszekrényben dermesztjük.

Ez lesz a baba szoknyája.

Tetején kivágunk egy üreget, ebbe helyezzük majd a Barbie-babánk alsó testét.

A teljes higiénia érdekében a babát nem csak megtisztítjuk, hanem fóliával körbe is tekerjük. Ezután állítjuk a sütemény közepébe.

Az áthűtött szoknyarész oldalát simára vágjuk, majd vajkrémmel körbekenjük.

Szoknya külső díszítése:

A mintázat és fazon tekintetében csak a fantáziánk szabhat határt. Én egy fodros szoknyát választottam, melyhez a fodrokat az alábbiak szerint készíthetjük:

Pogácsaszaggatóval kb. 2 mm vastagságú, 5 cm átmérőjű köröket szúrunk ki a kinyújtott fondant-, azaz cukortészta-masszánkból.
Marcipánmintázóval a széleget elvékonyítjuk. Ettől kapja a fodros hatást. (Gömb végű kötőtű is megfelel a célnak, amennyiben nincs marcipánmintázónk.) Ezután egy laza mozdulattal a képen látható formára összecsípjük a közepénél.

A fodrokat tetszőleges mennyiségben és formában a tortaszoknyára tapasztjuk. (nem borítjuk be vele az egész tortát, csak a kilátszó fodros alsószoknya részét.

A tetejére mintás burkolatot helyezünk, akár több rétegben, tetszőlegesen kiszúrt mintázattal. Ezt is vékonyra nyújtott cukortésztából készítjük.

A középre helyezett babánk felsőtestét marcipánnal felöltöztetjük. Cukorgyöngyökkel és masnikkal tovább dekorálhatjuk.

 

Leave a Reply