Koronás szellőrózsa (anemone) készítése

A szellőrózsának, mint minden más növénynek, számtalan alfaja létezik és főként a mediterrán országokban honos. Én most az alábbiakban egy lila színű koronás szellőrózsa (latin nevén: Anemone Coronaria) elkészítésének menetét szeretném bemutatni. Nagyon szépen mutat cukorvirágként, hiszen a valóságban is vibráló színekben pompázik, mint a püspöklila, piros, hófehér, kék, stb. Ezeket az árnyalatokat ma már kiválóan előállíthatjuk a cukrászati szaküzletekben fellelhető speciális sziromfestékek használatával.

Az anyagot Bartus Dóra készítette a Silver Shark Productions megbízásából

Szükséges eszközök:

Tapadásmentes felület a nyújtáshoz
Nyújtófa
Golyós végű eszköz a szirmok vékonyításához
Dekorgumi lap (cukorvirág formázó szivacs)
Csipesz
Olló
Szellőrózsa szirom kiszúró és szilikon erező
Szellőrózsa levél kiszúró és szilikon erező
Fehér színű, papír bevonatos virágdrótok: 24-es, 28-as méretben
Zöld színű virágkötöző szalag
Kis méretű fehér virágbibék
Lapos ecset a szirmok és levelek festéséhez
Ecset a bibék festéséhez
Konyhai papírtörlő a szirmok szárításához

Szükséges alapanyagok:

Fehér virágmassza
Zöldre színezett virágmassza
Speciális sziromfestékek: sötétlila, sötétzöld, lime zöld, padlizsán lila
Fekete ételfesték a bibék festéséhez
Keményítő a nyújtáshoz
Ehető ragasztó

A virág közepe és a bibék elkészítése:

24-es virágdrótból vágjunk le egy körülbelül 15 cm-es darabot, majd egy fogó segítségével hajlítsunk rá egy kampót. Mártsuk ehető ragasztóba, és a végére dolgozzunk fel egy kis gömböt zöld színű virágmasszából.

A tövénél kissé csípjük össze. Csipesz segítségével a felületét textúráljuk meg. Csipkedjünk bele kis mélyedéseket, ha lehet minél sűrűbben. Hagyjuk egy napig száradni, majd következhet a festés. Fekete színű sziromfestékkel (szárazon!) és egy lapos ecsettel alaposan fessük be a virág közepét. Ahol összecsíptük az alján, hagyjuk zöldre.

Kis méretű fehér, készen kapható bibéket használjunk. Ezeknek a vékony szálaknak általában mindkét végén bibék találhatók és körülbelül 5-6 centiméter hosszúságúak. Elég nagy mennyiségre lesz szükségünk. Hajtsuk ketté a bibéket. Készítsünk elő egy 28-as virágdrótot, amelyre szintén hajlítsunk egy kampót, de még ne zárjuk le! Illesszük a kampóba a kettéhajtott bibéket és ezután már lezárhatjuk úgy, hogy stabilan tartson. Nyissuk szét a bibéket, és illesszük a kész virágközepet a tetejére. Húzzuk be a drót segítségével, majd állítsuk be pontosan, hogy milyen hosszúságúak legyenek a bibék a virág közepéhez mérten. Ezt rögzítsük zöld virágkötöző szalaggal. A bibék szára mindig olyan színű, mint maga a növény. Tehát ha lilát készítünk, akkor lila, ha pirosat, akkor piros, és így tovább. A bibék végén lévő kis gömböt fessük meg fekete gél festékkel.

Szirmok elkészítése:

Készítsük elő az összes eszközt, amit használni fogunk, hiszen a virágmassza gyorsan szárad, és nem lesz túl sok időnk arra, hogy a szirmokat elkészítsük. Mivel több dolgot kell csinálni egyetlen szirommal (kinyújtani, kiszúrni, erezni, formázni), ezért igyekezzünk minél gyorsabban megcsinálni az egyes lépéseket, viszont legyünk nagyon precízek. Vágjuk fel a 28-as virágdrótokat négy egyforma darabra.

Összesen minimum hat, maximum tizenöt sziromra lesz szükségünk. Attól függően, hogy mekkora kiszúrónk van, és mekkora virágot szeretnénk készíteni. Jelen esetben 3,5-es és 4 centiméteres kiszúrókat használtam, és tizenhárom szirmot készítettem – hét darabot a kisebb sziromból és hatot a nagyobból.

Fehér cukorvirág-masszát nyújtsunk ki úgy, hogy a közepén hagyjunk egy vékony eret, ahová majd a 28-as drótot helyezhetjük. Ha valakinek van erező táblája, az is használható. Szúrjuk ki az egyes szirmokat, és helyezzük őket a dekorgumi lapra. Golyós eszközzel vékonyítsuk el a széleket, majd fogjuk a 28-as drótot, és szúrjuk bele az előre kialakított érbe. Végül dróttal együtt rakjuk szilikon erezőbe, így adva textúrát a sziromnak. Kissé az alját csípjük össze, igazítsuk természetes formájúra, és helyezzük a szirmokat összecsavart konyhai papírtörlőre száradni. Lehetőleg teljes száradásig (fél napig) hagyjuk őket ebben a pozícióban.

Szirmok festése:

Miután megszáradtak a szirmok, készítsünk elő egy lapos végű, puha szőrű ecsetet, valamint a szükséges sziromfestéket. Jelen esetben sötétlilát használtam. Minden szirmot azonos módon fessünk meg. Szárazon hordjuk fel a festéket, de a szirmok tövét hagyjuk fehéren. Ahhoz, hogy intenzív színt tudjunk elérni, többször át kell kenni a felületet. A szirmok hátulját halványabbra készítsük, hiszen a valódi virág szirmai is halványabbak a hátoldalon.

Levelek készítése és festése:

Zöld színű virágmasszát kell készítenünk a levelekhez. Csípjünk le egy kisebb mennyiséget a fehér masszából, majd zöld gél festékkel, vagy alkoholban oldott porfestékkel színezzük meg zöldre. Azonos módon nyújtsuk ki, mint a szirmokat. Használjuk a levélkiszúrót és készítsünk három darab levelet. Vékonyítsuk el golyós eszközzel a széleket. Szintén 28-as virágdrótot használunk a rögzítésükhöz. Legvégül levélerezőbe rakjuk, és papírtörlőn eligazítjuk a kívánt formára. Száradás után sziromfestékekkel árnyaljuk. Sötétzöldet használjunk először, majd lime zöldet és végül padlizsán lilával árnyaljuk meg kissé.

Összeállítás:

A szirmokat négyesével rögzítsük a bibe rész köré szépen elosztva. Kezdjük a kisebb szirmokkal. Rögzítsük őket zöld színű virágkötöző szalaggal. A nagyobb szirmok az alsó rétegbe kerüljenek. Úgy rendezzük el a szirmokat, hogy természetes hatást keltsenek. A leveleken a virágdrótot tekerjük be zöld szalaggal, majd erősítsük őket a virág szárához.