Hawaii torta elkészítése

A torta alapot töltsük be tetszőleges krémmel, alaposan hűtsük be, majd a tetején alakítsunk ki egy kis halmot, ami a homokos tengerpartot adja majd. Kenjük leaz egészet vajkrémmel és tegyük ismét a hűtőbe. A vajkrémből két evőkanálnyit rakjunk egy habzsákba, aminek a végére sima 2-es kör kinyomócsövet illesszünk. Ezt később a díszítéshez fogjuk használni.

Az anyagot Bartus Dóra készítette a Silver Shark Productions felkérésére.

Nehézségi fok: Egyszerű, Eszközszükséglet: Minimális

Először a kék tenger részt készítjük el, amihez a fondantot, vagy marcipánt márványozzuk. Nem lesz szükség sok burkolóanyagra, hiszen nem az egész tortát fogjuk beburkolni. Fehér, világoskék és sötétkék masszát használjunk. Ezeket egyszerűen gyúrjuk össze. Vigyázzunk, ne keverjük el teljesen a színeket, mert akkor a márvány minta nem fog érvényesülni. Keményítővel beszórt felületen nyújtsuk ki a kevert masszát.

Ezután emeljük a tortára úgy, hogy körülbelül a felét befedje.

Szépen simítsuk rá kézzel körben és végül egy éles késsel vágjuk le a felesleget. A tengerpart vonalát a torta tetején ívesre, vagy kissé hullámosra is vághatjuk, hogy élethűbb legyen.

A homokos tengerparti részhez darált kekszet használjunk. A burkolóanyaggal nem fedett részt nagyon vékonyan ismét átkenjük vajkrémmel és a keksszel bepanírozzunk mindenhol.

A félretett vajkrémmel – amit a habzsákba töltöttünk, kialakítjuk a part vonalát és néhány hullámot a partvonal közelében.

Tegyük élethűbbé! Egy szilikonos végű ecset (más eszköz is megfelelő) segítségével kissé maszatoljuk, kenjük el a vajkrémet.

A tengeri moszatok és korallok következnek. Zöld burkolómasszát nyújtsunk vékonyra és egy éles kés, vagy szike segítségével vágjunk hosszúkás, hullámos „moszatokat” belőle.

Egy vízbe mártott ecset segítségével kissé nedvesítsük meg a hátuljukat, hogy tapadjanak és illesszük őket pár tucatban több helyre a tortára.

A lila korallokhoz a masszából sodorjunk különböző méretű kúp alakú darabokat és egy marcipánmintázó eszköz segítségével csináljunk mélyedéseket a tetejükbe. Nedvesítsük meg a torta felületét, ahová tenni szeretnénk őket és kis csoportokban rakjuk őket a tortára.

A piros korallokhoz hosszúkás elvékonyodó végű kis hengereket alakítsunk ki. 5-6 darabot az aljuknál csípjünk össze. Marcipánmintázóval keresztbe apró vonalakkal irdaljuk be az összes csápot és pöttyözzük is meg őket. Ecsettel nedvesítsük meg a hátulját és tapasszuk a tortára.

A citromsárga korallokhoz vágjunk tetszőleges formájú alakot a kinyújtott masszából. Tegyük lyukacsossá. Legegyszerűbben 2 különböző méretű sima kör alakú kinyomócső végével tehetjük meg. Ha nincs ilyenünk, használjuk a fantáziánkat, keressünk a háztartásban eszközöket, amivel megoldhatjuk.

A tortán kétféle hal látható. Bohóchal és zebrahal. Mindkettő azonos módon készült. A kinyújtott burkolóanyagból egy éles kés, vagy egy szike segítségével vágjunk ki hal mintát, lehet többet is, amennyi tetszik.

A bohóchalhoz narancssárga masszára lesz szükség, amit fehér és fekete ételfestékkel lehet a legkönnyebben megfesteni. Használjunk kisebb méretű ecsetet. Ha nincs fehér ételfestékünk, a csíkozás elkészítéséhez használhatunk burkolómasszát is. A zebrahal megfestéséhez csupán fekete festék kell és egy pici gombóccá fehér burkolóanyag a szeméhez, amelybe egy pötty fekete festéket is festünk.

A pálmafa következik. Egy pálcikára szúrjunk fel egy barna henger alakú burkolóanyagot, vigyázva, hogy ne szúrjuk át teljesen. Az aljánál legyen kicsit szélesebb. Egy kisolló segítségével sok apró vágással cikkezzük be az egész hengert, ezzel kialakítva a pálmafa törzs részének mintázatát.

A pálmalevelekhez vágjunk ki 6-7 darab megfelelő formát. A szélüket egy késsel cakkozzuk ki. Marcipán mintázóval alakítsuk ki a levél erezetét, végül szúrjunk a közepébe virágdrótot (kb 24-es méretűre lesz szükség).

Hajlítsuk meg a leveleket, igazítsuk el és hagyjuk száradni, majd szúrjuk őket körben a törzsbe. Készítsünk kókuszdiókat és tegyük őket a fa tetejére, ezzel takarva az összetételeket. A kész pálmafát óvatosan bele is szúrhatjuk a tortába.

Piros masszából formázzuk meg a rákot. Az ollókhoz a masszát hengereljük kúposra.

A végeket lapítsuk el kicsit és vágjunk ki egy-egy „V” alakot belőlük késsel. A testhez egy pici masszát zsemle formájúra alakítunk és marcipánmintázóval kialakítjuk a száját és kettő pici mélyedést a szája fölé. A lábakhoz sodorjunk egy vékony hengert és vágjuk 6 egyforma darabra.

A lábakat és a rák ollókat illesszük a test alá, végül készítsünk kettő kis lapos egyforma korongot a szemeknek és állítsuk őket a fej elejére egymás mellé. A közepükbe egy-egy fekete pöttyöt tegyünk.

A szörf deszka körvonalát vágjuk ki fehér masszából. A közepébe egy, vagy kettő darab virágdrótot, vagy fogpiszkálót szúrjunk. Dekoráljuk tetszőleges mintával., majd állítsuk bele a tortába.

A homokos tengerparti részhez készíthetünk egyéb apró kiegészítőket. Tengeri csillagokat, kagylókat is.

A dekorációk elkészítésénél legyünk találékonyak. Bátran használjuk az otthon a konyhában, vagy akár a gyerekjátékok közt fellelhető és használható eszközöket!

Leave a Reply