Ebből az anyagból megtanulhatod otthon elkészíteni a cukorcsipkét, s díszítheted ezt az elegáns tortát magnóliával és egyéb cukor kiegészítőkkel. Cukorvirágok a díszítéshez: magnólia, tűztövis bogyók és hortenziák, valamint hortenzia levelek.
A tortát Bartus Dóra készítette a Silver Shark Productions megbízásából.
Szükséges anyagok:
Tortaburkoló massza
Nyújtófa
Ételfestékek (lila, vagy piros és kék)
Szilikon forma a cukorcsipkéhez
Cukorcsipke készítéshez való por
Írókamáz
Habzsák
Sima végű kinyomócsó
A tűztövis bogyókhoz:
26-os papírbevonatos virágdrót
Csipesz
Ehető ragasztó
Olló
Halvány rózsaszínre és halvány zöldre színezett cukorvirág massza
Sötétlila színű sziromfesték
Ecset
A torta alapját a szokásos módon készítjük el. Egyenlő arányban vajat és porcukrot habosra keverünk egy mixerrel, majd a vajkrémet a kész, kidermesztett tortára kenjük egyenletesen egy spatula, vagy egy kenőkés segítségével. Hűtőbe rakjuk, hogy a vajkrém állaga megfelelő legyen. Eközben előkészítjük a burkolómasszát. Színezzük meg ételfestékkel lilára.
Ha nincs lila festékünk, akkor piros és kék festéket gyúrjunk a masszába olyan mennyiségben amíg el nem érjük a kívánt színt. Ha porfestéket használunk, akkor mindenképp oldjuk fel alkoholban!
Gyúrjuk át alaposan a burkolóanyagot, majd nyújtsuk ki keményítővel meghintett felületen és vonjuk be a tortát vele. Simítsuk el tortasimítóval a burkolat felületét.
A cukorcsipkéhez való port megvásárolhatjuk készen is cukrász cikkeket árusító boltokban, illetve házilag is elkészíthetjük.
Házi cukorcsipke készítése
Hozzávalók:
1 evőkanál CMC por
1 evőkanál porcukor
2 evőkanál kukoricakeményítő
1/4 teáskanál tojásfehérje, vagy habcsók por
1/2 teáskanál glükóz szirup (Vagy méz… Én ezt használtam, tökéletes.)
1/2 csésze (125 ml) forrásban lévő víz (Ez körülbelüli mennyiség. Nem mértem, de több kell bele, mint ami a receptben megadott 1/4 csészényi víz… Annyit rakjatok, amitől jó sűrű ragacsos massza lesz, mint egy jó sűrű írókamáz).
Titánium dioxid. (Én utólag kevertem hozzá egy keveset, nekem folyékony van – nem rontott az állagán.)
Az összes por alapanyagot kimérjük és adunk hozzá egy kevés forró vizet, amivel jól összedolgozzuk (nagyon sűrű és ragacsos ilyenkor, de azért adjuk részletekben a vizet hozzá, hogy ne legyen csomós). Folyamatosan adagoljuk a vizet hozzá, amíg szép egynemű nem lesz. Ha mégis csomós a végeredmény, szitán paszírozzátok át, vagy botmixerrel pépesítsétek el. Ha nem elég fehér, hanem opálos, akkor még kell bele titán dioxid.
Készítsük el a porból a masszát a leírás szerint és habkártyával, vagy kenőkéssel kenjünk a szilikon formába. Fontos, hogy teljesen minden felesleget lehúzzunk a szilikonformáról (tehát csakis a mélyedésekben legyen massza), különben a csipke hártyás lesz!
Az előkészített masszát sütőben kell szárítani alacsony hőfokon, légkeverésen 100 fokon 10-13 percig körülbelül. Attól függ a szárítási idő, hogy milyen sütőnk van és hogy a csipke forma mélyedése mennyire mély.
Az elkészült cukorcsipke rugalmas marad és könnyedén a tortára illeszthető. A hátulját egy ecset segítségével óvatosan nedvesítsük meg vízzel és ragasszuk a tortára.
A torta aljára körben gyöngysor szerű mintázatot készíthetünk. Írókamázat töltsünk habzsákba és illesszünk a végére sima kinyomócsövet.
Nyomjunk apró gömböket a torta aljához. Ha csúcsosra sikerülnek, akkor mártsuk az ujjunkat vízbe és óvatosan simítsuk le a gömbök felületét.
A tűztövis bogyókhoz 26-os méretű virágdrótot használunk. A végükre kampót hajlítunk egy csipesszel, ehető ragasztóba mártjuk és egy apró gömböt dolgozunk rá a virágmasszából.
A gömb tetejét körben egy kisollóval bevagdossuk. Száradás után pedig sziromfestékkel megárnyaljuk a bogyót és a drótot is.
A torta tetején elrendezzük a virágokat, leveleket és a bogyókat.
A magnóliához a virágmassza elkészítését ezen linken találod meg:
Virágmassza készítése és tippek
Egyébként készen is vásárolható virágmassza, tökéletes például a Smartflex Flower, amit többek között a www.tortissimo.hu oldalon is megvásárolható itt: http://tortissimo.hu/tortaburkolok.php
2insides
3lynching
writing a dissertation abstract https://professionaldissertationwriting.org/
doctoral dissertation help usa https://professionaldissertationwriting.com/
how long is a dissertation paper https://helpwithdissertationwritinglondon.com/
dissertation template https://dissertationwritingcenter.com/
dissertation definition https://dissertationhelpexpert.com/
proquest dissertation https://accountingdissertationhelp.com/
phd without dissertation https://examplesofdissertation.com/
writing acknowledgement dissertation https://writing-a-dissertation.net/
bestdissertation https://bestdissertationwritingservice.net/
writing doctoral dissertation https://businessdissertationhelp.com/
paper writing service https://customdissertationwritinghelp.com/
proposal and dissertation help geography https://writingadissertationproposal.com/
dissertation service https://dissertationhelpspecialist.com/
how long is a doctoral dissertation https://dissertationhelperhub.com/
best rated essay writing service https://customthesiswritingservices.com/
pa caesars online casino https://download-casino-slots.com/
play free casino games online https://firstonlinecasino.org/
best nj online casino https://onlinecasinofortunes.com/
pa online casino https://newlasvegascasinos.com/
pa online casino real money no deposit bonus https://trust-online-casino.com/
online casino software https://onlinecasinosdirectory.org/
casino online portugal https://9lineslotscasino.com/
casino online free https://free-online-casinos.net/
legal online casino https://internet-casinos-online.net/
river monster online casino https://cybertimeonlinecasino.com/
online casino free bet no deposit https://vrgamescasino.com/
online casino reviews #1 site for best online casinos https://casino-online-roulette.com/
online casino sign up bonuses https://casino-online-jackpot.com/
wild online casino https://onlineplayerscasino.com/
nj online casino borgata https://ownonlinecasino.com/
empire casino online https://all-online-casino-games.com/
sugarhouse casino online https://casino8online.com/
best vpn service 2019 https://freevpnconnection.com/
vpn safari free https://shiva-vpn.com/
best vpn for downloading https://freehostingvpn.com/
chrome vpn extension free https://ippowervpn.net/
online vpn https://imfreevpn.net/
buy vpn with paypal https://superfreevpn.net/
best vpn proxy https://free-vpn-proxy.com/
vpn mac free https://rsvpnorthvalley.com/
gay tips for gay bottom dating https://gay-singles-dating.com/
chub mature gay bisexual dating https://gayedating.com/
chicago gay dating hotlines free https://datinggayservices.com/
free online dating site https://onlinedatingbabes.com/
top free dating sites https://adult-singles-online-dating.com/
single women online https://adult-classifieds-online-dating.com/
top internet dating sites https://online-internet-dating.net/
best online meeting websites https://speedatingwebsites.com/
pof dating app https://wowdatingsites.com/
date internet site https://lavaonlinedating.com/
dating sjtes https://virtual-online-dating-service.com/
datingnow life https://zonlinedating.com/
dating apps free https://onlinedatingservicesecrets.com/
riversweeps 777 online casino app https://onlinecasinos4me.com/
big fish casino online https://online2casino.com/
unibet online casino https://casinosonlinex.com/
gay guy chat rooms no registration https://gaychatcams.net/
gay video chat surry county nc https://gaychatspots.com/
gay chat avenue without registration https://gay-live-chat.net/
pnp zoom gay chat rooms https://chatcongays.com/
gay cam chat avenue https://gayphillychat.com/
gay sex chat rooms https://gaychatnorules.com/
chat gay miami https://gaymusclechatrooms.com/
chat random gay chat https://free-gay-sex-chat.com/
gay video chat apps https://gayinteracialchat.com/
live gay webcam chat rooms https://gaymanchatrooms.com/
paper writing service college https://term-paper-help.org/
paper writers college https://sociologypapershelp.com/
help writing a paper https://uktermpaperwriters.com/
write my paper cheap https://paperwritinghq.com/
pay to write papers https://writepapersformoney.com/
write my paper in 3 hours https://write-my-paper-for-me.org/
help with papers https://doyourpapersonline.com/
buy cheap paper online https://top100custompapernapkins.com/
where can i buy resume paper https://researchpaperswriting.org/
buy cheap papers https://cheapcustompaper.org/
buying papers online college https://writingpaperservice.net/
write my paper one day https://buyessaypaperz.com/
pay someone to do my paper https://mypaperwritinghelp.com/
write my paper online https://writemypaperquick.com/
paper writers online https://essaybuypaper.com/
professional paper writing service https://papercranewritingservices.com/
writing services for college papers https://premiumpapershelp.com/
papers help https://ypaywallpapers.com/
write my apa paper https://studentpaperhelp.com/
2permissions
coursework writing uk https://brainycoursework.com/
coursework planner https://courseworkninja.com/
coursework history https://writingacoursework.com/
buy coursework online https://mycourseworkhelp.net/
coursework uk https://courseworkdownloads.com/
courseworks help https://courseworkinfotest.com/
coursework writing uk https://coursework-expert.com/
coursework plagiarism checker https://teachingcoursework.com/
coursework website https://buycoursework.org/
buy coursework https://courseworkdomau.com/
japanese dating https://freewebdating.net/
dating direct https://jewish-dating-online.net/
chinese dating show https://jewish-dating-online.net/
personal ads free https://free-dating-sites-free-personals.com/
free dating sites totally free https://sexanddatingonline.com/
meet single women online https://onlinedatingsurvey.com/
online free dating service https://onlinedatingsuccessguide.com/
date sex https://onlinedatinghunks.com/
japanese dating sites https://datingwebsiteshopper.com/