Magyar puli torta

Ez a torta kitűnő példája annak, hogy eszközök nélkül is ötletes, és nagyon szuper tortát készíthetünk otthon. Néhány évvel ezelőtt Konta Andrea küldte el nekem, biztosan vannak közöttetek, akik látták már korábban is valamelyik kiadványomban, vagy az előző weboldalon.

A tortát és a fotót készítette: Konta Andrea

Eszközszükséglet: Minimális, Nehézségi fok: Egyszerű

Figurás formatortáknál többféleképpen érhetjük el a végső alakot. Faraghatjuk a kisütött és betöltött piskótából a figurát, de összeállíthatjuk kisebb darabokból is a kívánt alakzatot. Andrea őzgerinc formában sütötte ki a piskótákat. A kutya teste egy szélesebb-, a végtagok és a fej pedig két-két keskeny formában sült. A krém egyszerűen elkészíthető csokoládépuding.

Az egyik keskenyebb piskóta négy felé elvágva adta a végtagokat, a másik pedig a fejet. Miután Andrea az egészet betöltötte a csokipudingos krémmel, kívülről is átkente ugyanezzel. Pihentetés után a kutya egyes részeire külön-külön került a nyújtható fondant bevonó, azaz a cukormassza. Bevonás után a kutyuska egy éjszakát pihent a hűtőszekrényben.

Másnap az összeállítás után, a szőrszálak elkészítése és felragasztása volt a feladat. A szőrszálakat fondant-pisztollyal könnyűszerrel elkészíthetjük, de mit tehetünk, ha nincs megfelelő eszközünk ehhez? Vegyük elő a krumplinyomónkat, és kezdjünk neki. Nem egyszerű, de megéri a fáradtságot. Egy adag cukormasszát tegyünk a krumplinyomóba, majd erősen nyomjuk össze. A lyukakon átpréselt masszából kitűnő szőrszálakat kapunk.

A puli szemeit és tappancsait fekete cukormasszából formázhatjuk. Elsőként ezeket tapasszuk a tortára, erre építsük fel a sűrű bundát. Végül egyesével fel kell ragasztanunk a szálakat. Figyeljünk, hogy alulról haladjunk felfelé. Ragasztóként használhatunk sima vizet, ehető ragasztót, vagy írókamázat is.

 

Fondant pisztoly

A fondant pisztoly, vagy fondant formázó pisztoly a cserélhető fejeknek köszönhetően számtalan forma elkészítésére alkalmazható. Szegélydíszeket, szalagokat, fonatokat préselhetünk cukormasszából, majd ezekkel díszíthetjük a tortánk oldalát, illetve különféle figurákat is.

Leave a Reply